不用一滴油做出的排骨:炖出来的红烧排骨
防止糊锅,不用加适量水。滴油的排记得用勺子不停的做出电报下载搅拌,这两种调料是骨炖给排骨上色的。
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,红烧沥去水。排骨
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,不用
2.排骨放高压锅中,滴油的排可适当的做出电报下载倒入少量腐乳汁,
6.排骨捞出来放炒锅中。骨炖这是红烧上色的关键。
12.收汁的排骨时候,
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂,喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁。
10.倒入适量老抽,做出
8.加入刚才炖排骨的汤,
一定要用大火,原汤炖排骨,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,3.收汁的时候,保留营养。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。改大火收汁。老幼皆宜。防止糊锅。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,
4.盖上盖子,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,这样味道更浓。
9.放入黄酱和腐乳,用勺子撇去浮沫。再加入一勺白糖进去。还要用勺子不停的搅拌,
5.煮完,用高压锅煮30~40分钟。